Pyrus communis 'Beurré Hardy' (Peer) fruitplant 160cm

Handpeer 

De Beurré Hardy is een zoete, sappige handpeer. Bestuiving: kruisbestuiving met een Conference of een Doyenné du Comice. Snoeien: in de winter of net na de bloei. Knip verticale takken (zgn. loten) weg. In de beginjaren is horizontaal buigen van vruchtdragende takken noodzakelijk. Bemesting: in de herfst een rijke gift van een organische meststof. Bij een rijke vruchtdracht in de zomer nog een keer.

Bewaren

Peren kunt u het beste koel, donker en droog bewaren. Ze zijn gevoelig voor kneuzingen en plekjes, dus behandel ze met zorg. Over de houdbaarheid valt weinig zeggen omdat dit sterk afhankelijk is van de rijpheid van de vrucht. De rijpheid van de peer kunt u controleren door het vruchtvlees naast het steeltje voorzichtig in te drukken. Bij rijpe peren geeft het vruchtvlees dan iets mee. Let op, vooral de zomerrassen rijpen erg snel door.

Schoonmaken

Peren moeten voor gebruik altijd even gewassen worden.

Consumptie

Handperen eet u, nadat u het steeltje verwijderd heeft, met schil en al op. Uiteraard kunt u naar eigen smaak de peer ook geschild of in stukjes nuttigen. Geschilde peren kleuren wel snel bruin. Om dit te voorkomen kunt u ze met wat citroensap besprenkelen. Peren worden meestal uit de hand gegeten, maar ook op de boterham smaken ze prima. Verder worden peren veel verwerkt in nagerechten. Wat zou u denken van peren uit de oven met chocoladesaus? Daarnaast kunt u peren verwerken tot jam, sap, compote, chutney en stroop. Stoofpeertjes moet u zoals de naam al zegt stoven. Deze gestoofde peertjes smaken heerlijk met vlees, kip of kaas.

Voedingswaarde

Peren bevatten de minste fruitzuren. Daardoor zijn ze aanmerkelijk zoeter dan appelen. Peren zijn erg gezond en door het hoge gehalte aan kalk, kalium en fosfor werken ze vocht- en vetafdrijvend. Goed voor de lijn!

• Artikelnummer
  9908060
• EAN code
  8717755061683
• EAN leverancier
  F1201
• Latijnse naam
  Pyrus communis 'Beurré Hardy'
• Kleur
  Bruin, Groen
• Hoogte in cm
  160
• Bloeiperiode
  April, Mei
• Nederlandse naam
  Peer
• Familie
  Pyrus
• Zon / Schaduw
  Halfschaduw, Zon
• Potmaat
  24
• Bemesting
  in de herfst een rijke gift van een organische meststof
• Bestuiving
  kruisbestuiving met een Conference of een Doyenné du Comice
• Potmaat in liters
  7.5
• geur-smaak
  Zoet
• snoeitijd
  in de winter of net na de bloei
• snoeiwijze
  Knip verticale takken (zgn. loten) weg. In de beginjaren is horizontaal buigen van vruchtdragende takken noodzakelijk.
• Oogsttijd
  Augustus, September
• Fruitsoort
  Peer
• Eetbaar
  Ja
• Plant- of boomtype
  laagstam boom
• Locatie
  E-T-017