Vleesbijbel is hét naslagwerk voor de vleesliefhebber. Gertjan Kiers leert hoe je kwaliteit herkent, hoe je uitbeent, verdeelt, splitst en bereidt. Je zult lezen over het slachtproces, het rijpen, over mager en vet, over mals of stug. Aan de hand van eenvoudige beschrijvingen en stap-voor-stapfotografie leert deze meesterslager je de kneepjes van het slagersvak en geeft hij zijn favoriete vleesrecepten prijs, variërend in tijd en moeilijkheidsgraad.
Gertjan Kiers is een geboren slager met een zere brede kennis van vlees. Hij deelt deze passie regelmatig tijdens workshops, al dan niet in combinatie met een proeverij. Gertjan is trots op zijn ambacht en voert dit met verve uit. Een ambachtelijk vak mag tenslotte gezien en geproefd worden! Als gastdocent helpt hij bij het begeleiden van jongeren om de top van de gastronomie te bereiken.
- Artikelnummer534208
-
EAN code9789048833337
- EAN leveranciervlees
Uw ervaring over "Vleesbijbel - Gertjan Kiers" helpt andere tuinliefhebbers!
Wij zijn benieuwd naar uw mening! Bent u tevreden over "Vleesbijbel - Gertjan Kiers"? Deel dit dan met anderen. Ook als u niet zo’n goede ervaring heeft met uw aankoop dan horen we dat graag. Het enige wat u hoeft te doen is een recensie hieronder te schrijven en u maakt kans op een Nationale Tuinbon t.w.v. € 25,-. Bedankt!
Aanraders van onze klanten
Bij Tuincentrum Osdorp kunt u het artikel "Vleesbijbel - Gertjan Kiers" online bestellen. Uiteraard kunt u "Vleesbijbel - Gertjan Kiers" ook in ons tuincentrum in Amsterdam bekijken en kopen. Voor meer informatie over het artikel "Vleesbijbel - Gertjan Kiers" kunt u langskomen in Amsterdam of contact met ons opnemen!