BBQ-feest? Check deze lijst met BBQ-benodigdheden

Check: de barbecue heb je. Nu op zoek naar de belangrijkste barbecue benodigdheden. Onze medewerkers op de BBQ-afdeling zetten de negen belangrijkste items voor je op een rij.

1. Tang en spatel
   Zorg voor een goede tang en spatel om het vlees mee te draaien. Gebruik geen vork, want daarmee prik je in het vlees en loopt het sap eruit.
    
2. Brandstof
   Logisch dat je voor het barbecuen brandstof nodig hebt. Voor de gasbarbecue ga je voor een tank, voor de houtskoolbarbecue voor kooltjes of briketten. Houtskool verbrandt veel sneller en bereikt sneller een hoge temperatuur. Met briketten kun je langer genieten van het barbecuen, want deze uit houtskoolstof geperste briketten blijven lang op temperatuur.
    
3. Brikettenstarter
   Handig: een snelle manier om de briketten of houtskool roodgloeiend te krijgen. Je hoeft niet eens met aanmaakblokjes te werken (kan wel), maar je kunt ook krantenpapier onder in de starter plaatsen. Je zet daarna de houtskoolstarter op het onderste rooster van je barbecue en je vult de holle cilinder met de brikketten of houtskool. Daarna steek je de kranten aan en na zo’n 15 tot 25 minuten zijn je kooltjes klaar!
    
4. Handschoenen
   Veiligheid voor alles. Er zijn verschillende soorten handschoenen verkrijgbaar, tot zelfs thermische isolatiehandschoenen.
    
5. Pizzasteen
   Je kunt veel meer met een barbecue dan alleen vlees grillen. Wat denk je van het maken van je eigen pizza? Je kunt ook met voorgebakken pizza’s werken en deze zelf beleggen. En dan: hup, op de barbecue!
    
6. Visrek
   Een visje op de barbecue, tijdens een lange, lome zomermiddag – wie wil dat niet? Je kunt vis verpakken in aluminium of in een lekbak, maar je kunt ook je vis grillen in een visrek. Heel gemakkelijk draai je zo de vis om, voor een krokante buitenkant.
    
7. Schoonmaakborstel
   Na het grillen is het handig dat je even de barbecue schoon maakt. Dat lukt het beste met een borstel, meteen na het barbecuen.
    
8. Hoes
   Na regen komt weliswaar zonneschijn, maar je barbecue in de regen laten staan is geen goed idee. Zorg voor een fijne hoes, zo hou je de barbecue in topconditie. Voor elk type barbecue heb je een eigen hoes.
    
9. Receptenboek
   Daar staat ie dan: je barbecue. Je kunt natuurlijk saté gaan bakken, of een hamburger grillen. Maar wist je dat je zoveel meer eten kunt bereiden, met bijvoorbeeld marinades en groente? Je kunt zelfs fruit grillen op de barbecue! Doe inspiratie op met een bbq-receptenboek.

Tip: Culinaire bbq van Steven Raichlen, waar stap voor stap de beste recepten worden uitgelegd aan de hand van foto’s.