Pyrus communis 'Williams' (Peer) fruitplant 160cm

De Williams is een erg sappige handpeer met wit en sterk geurend vruchtvlees. Bestuiving: zelfbestuivend, maar d.m.v. kruisbestuiving met Conference of Triomphe de Vienne meer succes. Snoeien: in de winter of net na de bloei. Knip verticale takken (zgn. loten) weg. In de beginjaren is horizontaal buigen van vruchtdragende takken noodzakelijk. Bemesting: in de herfst een rijke gift van een organische meststof. Bij rijke vruchtdracht in de zomer nog een keer.

Bewaren

Peren kunt u het beste koel, donker en droog bewaren. Ze zijn gevoelig voor kneuzingen en plekjes, dus behandel ze met zorg. Over de houdbaarheid valt weinig zeggen omdat dit sterk afhankelijk is van de rijpheid van de vrucht. De rijpheid van de peer kunt u controleren door het vruchtvlees naast het steeltje voorzichtig in te drukken. Bij rijpe peren geeft het vruchtvlees dan iets mee. Let op, vooral de zomerrassen rijpen erg snel door.

Schoonmaken 
Peren moeten voor gebruik altijd even gewassen worden.

Consumptie

Handperen eet u, nadat u het steeltje verwijderd heeft, met schil en al op. Uiteraard kunt u naar eigen smaak de peer ook geschild of in stukjes nuttigen. Geschilde peren kleuren wel snel bruin. Om dit te voorkomen kunt u ze met wat citroensap besprenkelen. Peren worden meestal uit de hand gegeten, maar ook op de boterham smaken ze prima. Verder worden peren veel verwerkt in nagerechten. Wat zou u denken van peren uit de oven met chocoladesaus? Daarnaast kunt u peren verwerken tot jam, sap, compote, chutney en stroop. Stoofpeertjes moet u zoals de naam al zegt stoven. Deze gestoofde peertjes smaken heerlijk met vlees, kip of kaas.

Voedingswaarde

Peren bevatten de minste fruitzuren. Daardoor zijn ze aanmerkelijk zoeter dan appelen. Peren zijn erg gezond en door het hoge gehalte aan kalk, kalium en fosfor werken ze vocht- en vetafdrijvend. Goed voor de lijn!

• Artikelnummer
  9908068
• EAN code
  8717755061768
• EAN leverancier
  F1209
• Latijnse naam
  Pyrus communis 'Williams'
• Kleur
  Geel, Groen
• Hoogte in cm
  160
• Bloeiperiode
  April
• Nederlandse naam
  Peer
• Familie
  Pyrus
• Zon / Schaduw
  Halfschaduw, Zon
• Water geven
  Gemiddeld
• Potmaat
  24
• Bemesting
  in de herfst een rijke gift van een organische meststof. Bij rijke vruchtdracht in de zomer nog een keer.
• Bestuiving
  zelfbestuivend
• Potmaat in liters
  7.5
• hoogte volgroeid in cm
  400
• snoeien
  in de winter of net na de bloei
• snoeitijd
  December, Januari, Februari, Maart
• Oogsttijd
  Augustus, September
• Fruitsoort
  Peer
• Eetbaar
  Ja
• Plant- of boomtype
  Mini fruitboom